無論是烤面包、蛋糕還是餅干，為保證成品的一致性，烤箱內的溫度和烘烤時間很重要。Ebro為烘焙業烤箱溫度測量提供了許多精密溫度計和數據記錄器。實驗研究中，EbroTLC700核心溫度計可穿透烹調面團和面包或蛋糕成品以測量其內部溫度。同時，在安裝了保護箱的情況下，EBI40烤箱記錄器系統可在諸如比薩烤爐內使用，使12個傳感器可以評估標準輸送帶烤箱內的熱量分布。
OPTI手持式數字折射計可用于測量濃度，比薩餅上的番茄醬或果醬，以及餅干和蛋糕中的奶油，以保持產品的一致性。
滴定法也應用于烘焙業中。TitroLine5000可進行簡單酸滴定。
成品糕點如松餅可能需要檢測葡萄糖和蔗糖含量，而這可通過YSI2900分析儀可進行測定，且不受顏色、濁度、密度、pH值和還原性物質的影響。
該系列結合了新的的物理和計量技術屬性如彩色顯示器、鍵盤、智能滴定管、方法庫等。這些儀器為食品和飲料業提供了多功能性。
?多功能和高精確
?高精度，可更換式滴定管
?PDF打印
?鼠標、鍵盤等USB連接
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